自家製梅干し作り
２回目です♪
初回の様子は
こちらからどうぞ〜
北海道にも
いよいよ青梅が
スーパーに並びはじめました〜
今年は
たくさん梅干しが食べたいので
５kgにチャレンジします♪
「キレイな青梅」と
「理由ありの南高梅」と
２種類あって迷いましたが…
傷があるものは
そこからカビやすいと聞いていて
自信がなかったけれど…
２回目だし
失敗してもいいし〜
そこからまた学びもあるだろうし〜
「理由あり」を買ってみました
選別したところ
いい感じのものは
30個ありました
野菜室で
これ以上熟さないように
待っててもらいます
ど〜〜〜ん♪
室内で追熟していきます！
お部屋に
梅のフルーティーな香り
がほどよく充満して
めちゃくちゃ癒されます〜
「てまひま」はかかるけど
とても幸せな時間が流れています♡
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