母の日は自宅で北海道名物『ジンギスカン』

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休日は、ドライブがてら
農産物直売所に出かけてきました〜

新鮮なお野菜と卵と
行者ニンニク(通称アイヌネギ)
を購入してきました

アイヌネギは
実家のご近所さんが
山で採ってきたのを
ジンギスカンにいれて食べたのが懐かしいです(笑)

母の日はいつも外食のことが多いのです
今年は体調的に外食はできなそうなので
アイヌネギを使って
おうちでジンギスカンにしました

北海道はいろんな有名なジンギスカンがありますが
わたしはやっぱり子供の頃から食べている
お肉やさんのジンギスカンが好きです♡

カセットコンロのガスを切らしていたので
キャンプで使うスノーピークのガス台を使いました

鉄板も洗うのが重くて大変なので
使い捨て鉄板をお肉屋さんで購入してきました

最近は、
必要以上に無理しないこと
必要以上に頑張らないこと

体と相談しながら
やりたいことにも耳を傾けながら
家族の希望も考慮しながら
行動できることが増えてきました

もっと綺麗に並べればよかったですね(笑)
味はサイコーに美味しかったです
食べ慣れた味ってどうしてこんなに
美味しいのでしょうね
(わたしのソウルフード)

行者ニンニクは
山で採れたものより
匂いがきつくないので
食べやすかったです〜

大きさが全部揃っていたので
人工で栽培されたもの
なのでしょうかね???

旬のものをいただくって
エネルギーチャージになるし
心が満たされる感じがします

この記事を書いた人
masami

超感覚派ミニマリスト。北海道の一軒家で夫・娘・トイプーと暮らす50代主婦。モノが少ないというコンプレックスに向き合いながら「大切なものを大切にする」ライフスタイルを通して「心・身体・空間」を整えています。

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